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Olivi e olio nel Medioevo italiano - G. M. Varanini

DATA DI RILASCIO 01/01/2006
DIMENSIONE DEL FILE 9,97
ISBN 9788849125009
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE G. M. Varanini
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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In questo volume vengono analizzati per l'area italiana, su base regionale, per fornirne un'immagine dinamica e dettagliata e in cui le caratteristiche locali emergano nelle loro peculiarità storiche, tutti i diversi aspetti del complesso rapporto fra l'uomo, l'olivo e l'olio nel medioevo. Pratiche colturali, tecniche di produzione, commerci e destinazioni alimentari, industriali e liturgiche vengono "reinventati" nel corso del medioevo in relazione a nuovi assetti del territorio rurale, a esigenze di mercato, a rinnovati riferimenti simbolici. La storia di questa pianta e del suo prodotto diviene uno spaccato delle trasformazioni della natura, delle strutture economiche e della cultura nel medioevo italiano.

...e si identifica - sulla base, più o meno giustificata, di antiche tradizioni alimentari e culinarie - uno dei cardini della cosiddetta "dieta mediterranea", di recente invenzione ... L'ulivo e l'olio - Coltivazione ulivo e produzione olio d ... ... . La diffusione dell'olivicoltura ... L'olio italiano è il più pregiato e il più richiesto. Caterina, zar di tutte le Russie, riceve in regalo dallo studioso Giovanni Presta un cofanetto in legno d'olivo che contiene un campionario dei migliori oli italiani. L'olio meridionale, insaccato in otri di capra, veleggia sicuro verso il nord dell'Europa. Olivi E Olio Nel Medioevo Italiano è un libro di Brugnoli A. (Curatore), Varanini G. ... Ulivo e olio nella storia alimentare dell'Umbria - Studi Umbri ... . L'olio meridionale, insaccato in otri di capra, veleggia sicuro verso il nord dell'Europa. Olivi E Olio Nel Medioevo Italiano è un libro di Brugnoli A. (Curatore), Varanini G. M. (Curatore) edito da Clueb a gennaio 2006 - EAN 9788849125009: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Scopri Olivi e olio nel Medioevo italiano di A. Brugnoli, G. M. Varanini: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon. Olivi e olio nel Medioevo italiano, edito da Clueb. L'olivo è assurto nel corso della storia a elemento che definisce l'identità del paesaggio e della civiltà del Mediterraneo. Analogo percorso ha seguito l'olio d'oliva, nel quale si identifica - sulla base, più o meno giustificata, di antiche tradizioni alimentari e culinarie - uno dei cardini della cosiddetta dieta mediterranea , di ... Olivi e olio nel medioevo italiano Un volume che non può mancare tra gli scaffali di chi apprezza l'olio non solo come alimento ma come segno di cultura. Edito da Clueb, con il fattivo sostegno dell'azienda Turri di Cavaion Veronese, ne sono autori e curatori Andrea Brugnoli e Gian Maria Varanini Luigi Caricato. mailto:redazione ... Olio oliva nel Medioevo Durante l'alto medioevo la distruzione delle campagne portò anche all'impoverimento degli oliveti. Fu dal XII sec., grazie soprattutto agli ordini monastici (olio rituale), che venne dato nuovo impulso all'estrazione del succo d'oliva. Risparmia comprando online a prezzo scontato Olivi e olio nel Medioevo italiano scritto da autori-vari e pubblicato da CLUEB. Libreria Cortina è dal 1946 il punto di riferimento per medici, psicologi, professionisti e studenti universitari. Olivi e olio nel Medioevo italiano PDF online - Facile! Registrati sul nostro sito web elbe-kirchentag.de e scarica il libro di Olivi e olio nel Medioevo italiano e altri libri dell'autore Richiesta inoltrata al Negozio assolutamente gratis! G. Cherubini, Olio, olivo, olivicoltori, in L'Italia rurale del Basso Medioevo, Laterza, Roma-Bari 1984. A.I. Pini, Due colture specialistiche del Medioevo: la vite e l'olivo nell'Italia padana, in Medioevo rurale. Sulle tracce della civiltà contadina, Il Mulino, Bologna 1980. medioevo italiano, Bologna, 2005; CARLO CANNELLA - ANNA MARIA GIUSTI, L'olio come alimento non solo condimento. L ' olivo come espressione della civiltà del Mediterraneo. L'olivo ormai è ampiamente diffuso e nei secoli XII e XIII sono numerosissime le segnalazioni di oliveti in tutto l'arco della Pianura Padana: se nel VI secolo sono segnalati oliveti nell'attuale Cantone Vallese, non può destare sorpresa apprendere che più a sud, in Valle d'Aosta e in Piemonte, olivi sono coltivati un po' dappertutto; in Valle d'Aosta a Donnas, Verrès, Pont ... La Puglia, a c. di L. Masella, B. Salve-mini, Torino 1989, pp. 3-218. 2 G. Cherubini, Olivo, olio...